Почему озон важен для мясного производства?

Преимущества озона для пищевых предприятий

Очистка воды и воздуха в мясной промышленности

Дезинфекция оборудования и рабочих зон озоном

Озонирование мяса: сохранение свежести без химии

Озон в мясной промышленности – дезинфекция, хранение и безопасность

Озон в мясной промышленности

Переработчики говядины постоянно ищут более эффективные способы защиты скота, объектов и оборудования от загрязнения. Микробная дезинфекция имеет важное значение для безопасности потребителей в связи с растущим мировым спросом потребителей на продукты из говядины.

Использование озоновых технологий на вашем предприятии устранит пищевые патогены, такие как сальмонелла, кишечная палочка, листерия и другие загрязнители быстрее и эффективнее, чем химическая обработка. Самое главное, это экологично.

Озон может использоваться в виде озоно-воздушной смеси и/или в виде озоно-насыщенной воды на большинстве этапов жизненного цикла животных и птиц, а так же при обработке говядины, свинины, мяса кур. Озон обеспечивает производителям мяса и мясных изделий явные преимущества в сравнении с другими дезинфицирующими средствами. Озоно-воздушная смесь или озоно-насыщенная вода могут применяться для дезинфекции свежих мясных продуктов, производственного оборудования, инвентаря, поверхностей полов, стен, упаковки, складских помещений и автотранспорта.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИМЕНЕНИЯ ОЗОНА:

Уничтожает пищевые патогены (сальмонеллу, кишечную палочку, листерию и др.)
Обеспечивает микробиологическую чистоту мяса без изменения его вкуса и запаха.
Не оставляет токсичных остатков, полностью разлагаясь до кислорода
Подходит для дезинфекции мяса, упаковки, оборудования, помещений и транспорта.
Продлевает срок хранения мясной продукции, препятствуя развитию биопленок.
Снижает затраты на обработку за счет уменьшения потребности в химикатах и горячей воде.
Эффективно устраняет неприятные запахи в производственных и складских помещениях.
Экологически безопасен и не требует дополнительного смыва после обработки.

Библиотека знаний

Свяжитесь с нами – мы подберем и спроектируем систему озонирования под ваши задачи. Предоставим полное проектирование, рекомендации по установке и расчет экономической эффективности. Наши системы доступны в стандартном исполнении (95% готовности) или адаптированы под индивидуальные требования, без удорожания и задержек. Возможна интеграция с системой управления водоподготовкой для дополнительной экономии. Также предлагаем необходимые аксессуары и расходные материалы.

Связаться с нами!

Системы используемые для очистки в мясной промышленности

совсем скоро

Здесь вы сможете ознакомиться с нашей продукцией