Как озон применяется в виноделии и пивоварении?

Почему озонирование лучше традиционных методов?

Дезинфекция бочек, резервуаров, емкостей и трубопроводов

Очистка воды для пивоварен и винодельческих производств

Озон против бактерий, плесени и дрожжей

Озон в виноделии и пивоварении – натуральная чистота и идеальный вкус

Озон в виноделии и пивоварении

В виноделии и пивоварении сложно поддерживать микробиологическую чистоту оборудования и трубопроводов. Применяемые традиционные методы дезинфекции оборудования энергоемкие и дорогие из-за использования больших объемов горячей воды и большого количества химикатов и требуют большого расхода промывных вод- для смыва остатков и следов химикатов.
Озон в виноделии и пивоварении — отличное и экономичное решение этих проблем. Озоно-насыщенная вода используется для мойки и дезинфекции бочек, оборудования, включая емкости, резервуары и автоцистерны.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИМЕНЕНИЯ ОЗОНА:

Озон является самым эффективным и безопасным дезинфицирующим средством.
Эффективен для дезинфекции бутылок.
Уничтожает микроорганизмы, микотоксины, грибки, плесени, планктон.
Озон не изменяет вкусовые качества изготовляемой продукции, даже в том случае, если часть озоно-насыщенной воды после дезинфекции остается в трубопроводах.

Виноделы и пивовары, для обеспечения безопасности и качества изготавливаемой продукции, вынуждены нести значительные расходы, связанные с дезинфекцией оборудования, трубопроводов, линий розлива и т.д.Озон и озоно-насыщенная вода способны значительно сократить эти затраты, т.к. озон-насыщенную воду нет необходимости нагревать и нет необходимости в химикатах. Химикаты применяются в исключительных случаях.

Озоно-насыщенная вода эффективна для решения такой сложной и важной задачи в виноделии, как дезинфекции дубовых бочек.

Такая вода способна за короткое время окислить органические вещества, которые накапливаются в древесине, тем самым позволяет продлить сроки использования дорогих бочек.

Библиотека знаний

Свяжитесь с нами – мы подберем и спроектируем систему озонирования под ваши задачи. Предоставим полное проектирование, рекомендации по установке и расчет экономической эффективности. Наши системы доступны в стандартном исполнении (95% готовности) или адаптированы под индивидуальные требования, без удорожания и задержек. Возможна интеграция с системой управления водоподготовкой для дополнительной экономии. Также предлагаем необходимые аксессуары и расходные материалы.

Связаться с нами!

Системы используемые для очистки в виноделии и пивоварении

совсем скоро

Здесь вы сможете ознакомиться с нашей продукцией